Das gute Öl der Ölmühle
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Ostern und Schokolade gehen Hand in Hand, wie zum Beispiel Weihnachten und Panettone oder Mitte August und Grillen… das eine existiert nicht ohne das andere; oder besser gesagt, diese beiden Elemente zusammen machen die Feierlichkeiten zu diesem speziellen Jubiläum komplett.
Dies sind Feste, die mit Geschmack gefeiert werden müssen und daher im Fall von Osterdesserts grünes Licht für Schokoladen-Ostertauben, Pastiera, Casatiello und Cassate mit Ricotta und Schokoladentropfen, Schokoladensalami und das allgegenwärtige Schokoladen-Osterei, das kann dunkel, milchig oder weiß sein.
Die Kombination von Süßigkeiten und Schokolade kann leicht zu einer Kombination führen, die zwar riskanter, aber sicherlich erfolgreich ist: natives Olivenöl extra und Schokolade.
Diejenigen, die unseren Bonamini-Blog von Anfang an verfolgt haben, wissen sehr gut, was wir gleich enthüllen werden. Für Sie neue Leser könnte dies jedoch eine Entdeckung sein!
Aber die Kombination Olivenöl-Süßigkeiten-Schokolade ist ein Klassiker der Tradition, denn das berühmte grüne Gold kann die Butter bei der Zubereitung Ihrer Desserts auch in Osterdesserts problemlos ersetzen. Es verleiht Geschmeidigkeit, Geschmeidigkeit, bessere Verdauung und ein unvergleichliches Gefühl von Leichtigkeit!
Die umhüllende Wärme, die Schokolade verleiht, kombiniert mit den fruchtigen Noten von nativem Olivenöl extra, bieten ein Geschmackserlebnis, von dem es kein Zurück mehr gibt.
Eine sensorische Reise, um die unendlichen Wege zu entdecken, die eingeschlagen werden können, wenn Sie sich entscheiden, die Verwendung von nativem Olivenöl extra in die tägliche Küche einzuführen.
In diesem speziellen Fall erinnert die Schokolade an den Geschmack einiger typischer Sorten unseres Produktionsgebiets, und daher werden Liebhaber dieser beiden Elemente mit der Kombination von Öl und Schokolade viele verschiedene Kombinationsbeispiele mit Begeisterung genießen können.
Wir könnten mit dem zeitlosen Schokoladenkuchen beginnen, bei dem wir uns entschieden haben, mit einem Olivenöl mit zarten und ausgewogenen Nuancen wie unserem San Felice Bonamini zu spielen.
Oder Sie wagen eine Torte mit heißer Schokolade, in deren Kombination wir nur ein natives Olivenöl extra mit aromatischen, frischen und fruchtigen Düften sehen können, wie unser natives Olivenöl extra Vert De Vertes.
Aber lasst uns über Osterkuchen reden und der sicherlich allen bekannteste Osterkuchen ist die Taube.
Gehen wir nun zurück in die lombardische Zeit, als dem feindlichen König nach der Belagerung der Stadt Pavia, die kurz vor der Osterzeit endete, als Zeichen des Friedens ein süßes Brot in Form einer Taube angeboten wurde.
Offensichtlich hat die ursprüngliche Rezeptur mit Mandelglasur und Kristallzucker im Laufe der Jahre zahlreiche Änderungen erfahren und heute wird die „Colomba di Pasqua“ auch in Kombination mit früher undenkbaren Produkten wie Pistazien, Karamell, Likör mit Limoncino oder Arancello bis hin zu Öl verpackt und Schokolade.
In unserem Fall haben wir uns für ein Olivenöl entschieden, das nach „Heimat“, nach Tradition, nach Familie schmeckt.
Tatsächlich ist Campo di Casa genau das native Olivenöl extra, das wir für die Zubereitung dieses Schokoladen-Osterkuchens empfehlen.
Aufgrund seiner Originalität und seines überraschenden Geschmacks erwies es sich als die am besten geeignete Kombination der Hülle, die eine Harmonie zwischen all seinen Komponenten und den für die Herstellung der Ostertaube erforderlichen Zutaten schafft.
Ob Schokoladeneier, Schokoladensalami oder Taube mit Schokoladensplittern, am Ende ändert sich nichts… der wahre Unterschied ist der Mut, mit dem wir uns auf neue und ungewöhnliche Kombinationen einlassen. Die Kombination aus nativem Olivenöl extra und Schokolade ist in der Lage, gleichzeitig zu kreieren und zu überraschen; verschiedene neue und originelle Versionen der typischen Ostersüßigkeiten, die mit der Zugabe von immer anderen und einzigartigen Geschmacksrichtungen und Aromen ein viel bereicherteres Geschmacksgepäck als nur den Sinn für Tradition auf den Tisch bringen können.
