Olio Garda D.O.P.

L’olio Garda D.O.P. è un olio extravergine di oliva che si distingue per il suo sapore naturalmente delicato e per la tipica eleganza che da sempre lo contraddistingue.

Campagna 2024/2025

Varietà: Casaliva, Frantoio, Leccino
Zona di produzione delle olive: sponda Veronese del Lago di Garda (Garda orientale)
Epoca di produzione: fine Ottobre – inizio Novembre
Modalità di spremitura: a freddo con impianto continuo
Acidità: max 0,5%
Colore: dal verde al giallo, più o meno intensi
Sapore: fruttato, note di dolce e un retrogusto tipico di mandorla
Consigli d’uso: si abbina a piatti e ricette a base di pesce di lago, ma anche carni, carpacci di carne e di pesce, carne salada, pinzimoni, verdure cotte e crude, bruschette e a formaggi magri o stracchino. Eccellente per preparare dolci, abbinato al cioccolato, per sorbetti e gelato.

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