Das gute Öl der Ölmühle
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Gebackene gefüllte Zucchiniblüten sind das ideale Einzelgericht für die warme Jahreszeit, die sich schüchtern versteckt, aber langsam Einzug hält. Eine leichte Vorspeise oder eine leckere, bunte und duftende Gemüsebeilage. Diese gefüllten Zucchiniblüten, angereichert mit der leichten Note von nativem Olivenöl extra, sind dank ihrer Leichtigkeit und Güte in der Lage, die Farben des Frühlings auf den Tisch zu bringen und die Freude des Zusammenseins in Erinnerung zu rufen und ein Gericht zu genießen, das wir bereits haben wissen von Anfang an, jeder mag es.
Das Zucchiniblüten-Rezept ist einfach und schnell umzusetzen; Mit ein paar einfachen Zutaten wie Ricotta aus Kuhmilch, nativem Olivenöl extra und Taggiasca-Oliven zubereitet, ist das Rezept für gebackene gefüllte Zucchiniblüten einfach für jedermann erreichbar.
Aber Vorsicht, für die perfekte Kreation von mit Ricotta gefüllten Zucchiniblüten müssen Sie auf die leichte Verderblichkeit des Gemüses achten und deshalb empfehlen wir, es gleich nach dem Kauf zu kochen, da es sehr empfindlich ist.
Die Zubereitung von Zucchiniblüten im Ofen ist ein Manöver, das einige einfache Schritte erfordert, und es gibt viele Zubereitungsmethoden. Sie können sie nach unserem Rezept für mit Ricotta gefüllte Zucchiniblüten im Ofen zubereiten oder nach dem traditionellen Rezept und den Vorlieben der Gäste frittieren.
Wussten Sie, dass gefüllte Zucchiniblüten auch in einer Heißluftfritteuse zubereitet werden können?
In diesem Fall brauchen Sie weder panierte Zucchiniblüten noch Paniermehl, ein bisschen Parmesan darüber streuen und ab in den Airfryer-Korb.
Auf jeden Fall sind gefüllte Zucchiniblüten heiß serviert ein echter Gaumenschmaus.
Zutaten für 4 Personen
• 16 Zucchiniblüten
• 200 g Ricotta
• 3 Esslöffel entkernte Bonamini-Oliven
• 2 Esslöffel Kapern
• Natives Olivenöl extra Bonamini „Or de Noires“.
• Petersilie, Salz, Pfeffer nach Geschmack
Vorbereitung
1. Öffnen Sie vorsichtig die Zucchiniblüten, versuchen Sie, sie so wenig wie möglich zu berühren, und entfernen Sie den Stempel.
2. Die entkernten Bonamini-Oliven, Kapern und Petersilie zusammen hacken und das Ergebnis in eine Schüssel geben.
3. Fügen Sie den Ricotta hinzu und mischen Sie, bis die Mischung glatt ist.
4. Mit Salz, Pfeffer und extra nativem Olivenöl „Or de Noires“ von Bonamini würzen.
5. Mit Hilfe eines Löffels oder eines Spritzbeutels etwas Füllung in jede Zucchiniblüte geben, verschließen und die Blütenblätter zusammenrollen.
6. Legen Sie die gefüllten Zucchiniblüten auf ein leicht gefettetes Backblech und bestreuen Sie sie mit Or de Noires, nativem Olivenöl extra, Salz und Pfeffer.
7. Bei 150 C° etwa 10 Minuten ziehen lassen und dann vor dem Servieren kurz ruhen lassen.
Tipp für ein besseres Ergebnis von mit Ricotta gefüllten gebackenen Zucchiniblüten: Bereiten Sie sie im Voraus zu und erhitzen Sie sie später erneut, der Geschmack der Zutaten zusammen wird entscheidender und sehr gut vermischt.
Warum haben wir für dieses Rezept mit gefüllten Zucchiniblüten unser natives Olivenöl extra Or de Noires empfohlen?
Denn dieses extra native Olivenöl, das aus der besten Auswahl an schwarzen Oliven hergestellt wird, hat nur die richtigen Eigenschaften, um mit einem Rezept wie diesem kombiniert zu werden. Dank seines leicht fruchtigen Geschmacks mit süßen Mandelnoten und diesem zarten Kräutergeschmack schafft es die perfekte Balance für die Zubereitung gebackener gefüllter Zucchiniblüten, ein Gericht, das Seele und Herz (und Magen) beruhigt!
