Torta al cioccolato senza burro per la colazione o la merenda di grandi e piccini

Torta al cioccolato senza burro

Ingredienti:

• 150 gr di Farina 00
• 50 gr di Cacao Amaro
• 30 gr di Latte
• 200 gr di Zucchero
• 4 Uova
• 150ml di Olio Extravergine di Oliva “San Felice”
• 1 Bustina di Lievito per dolci
• qb Zucchero a Velo

Procedimento:

1. Montare con una frusta elettrica le uova con lo zucchero, fino al raddoppio
2. Aggiungere poi la farina setacciata e il latte, continuando a mescolare
3. Unire l’olio extra vergine di oliva “San Felice”, il cacao amaro e il lievito, anch’essi setacciati
4. Ungere e infarinare una tortiera da 26 cm
5. Versarvi l’impasto omogeneo e informare a 180° per 40 minuti
6. Sfornare, lasciare intiepidire e servire con una generosa spolverata di zucchero a velo

Siete amanti delle torte senza burro sane, soffici e gustose? O siete alla ricerca della perfetta torta leggera per la colazione dei vostri bambini, così da iniziare la giornata con il piede giusto? Sapevate che le torte senza burro ma con l’olio d’oliva extra vergine non hanno nulla da invidiare alle altre a cui si è sempre stati abituati?

Se la risposta è sì, allora vi abbiamo appena lasciato qui sopra una delle migliori e più semplici ricette di torte per la merenda che troverete mai.
Sostituendo l’uso del burro con l’olio extra vergine, nelle giuste proporzioni, riuscirete ad ottenere un dolce al cioccolato light e senza sensi di colpa… ma scopriamo insieme i benefici dell’utilizzo dell’olio d’oliva in cucina e soprattutto, quando si vuole cucinare una torta morbida, leggera e dietetica!

Olio extravergine d’oliva: il sostituto perfetto per torte genuine senza burro

5 motivi per utilizzare l’olio d’olive extra vergine per la preparazione dei vostri dolci.

1. L’olio d’oliva è ricco di sostanze antiossidanti, combatte il naturale invecchiamento delle nostre cellule, anche quando ci si concede una fetta in più di quella torta senza burro.
2. I grassi monoinsaturi dell’extra vergine (quelli “buoni” di cui il nostro corpo ha bisogno) sono in grado di abbassare i livelli di colesterolo, proteggendo quindi il sistema cardiovascolare.
3. Grazie alla sua specifica composizione chimica, l’olio extra vergine è un alimento che permette di realizzare piatti leggeri e digeribili, anche per gli impasti come una torta morbida per la colazione.
4. Il fatto di essere liquido rende l’olio molto più amalgamabile negli impasti, sia dolci che salati, che si presentano omogenei e senza grumi. Una caratteristica essenziale nella preparazione di torte leggere senza burro.
5. L’olio d’oliva extra vergine dona ai dolci da forno, specialmente i dolci senza burro, una maggiore fragranza: le torte preparate con olio d’oliva sono più soffici e fragranti, e durano più a lungo.

Per la realizzazione della torta al cioccolato senza burro, noi abbiamo utilizzato un olio d’oliva leggero e amabile, dal gusto delicato; l’ideale quando non si vuole coprire il sapore degli altri ingredienti.

Il nostro olio extra vergine “San Felice” è il candidato ideale per questo tipo di attività culinaria. Un olio d’oliva estremamente equilibrato in tutte le sue note, con leggeri e impercettibili sentori fruttati, ideale quindi per la realizzazione della nostra torta senza burro.

Ora avete tutte le più valide ragioni per riuscire bene in questa impresa di sostituire il burro con l’extravergine: non vi resta quindi che mettervi al lavoro, per impastare, infornare e servire la vostra torta al cioccolato senza burro!

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