Das gute Öl der Ölmühle
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Wir retten Ihr Mittagessen in ein paar einfachen Zeilen!
Couscous mit Gemüse: das ideale Einzelgericht für die heiße Jahreszeit, wenn man gar keine Lust hat, das Feuer anzuzünden, aber gleichzeitig nicht auf den Geschmack verzichten möchte.
Einfach, ausgewogen, reich an Farben und Aromen… es wird im Voraus zubereitet und kann kalt gegessen werden, für ein schnelles Mittagessen, ein Last-Minute-Abendessen und sogar als Sommer-Aperitif ist dieser einfache Couscous immer ein Erfolg.
Alles, was Sie tun müssen, ist, dieses Gemüse-Couscous-Rezept mit echten, saisonalen und hochwertigen Zutaten anzureichern, und schon können Sie jedes Mal oder zumindest so oft eine andere Mahlzeit zubereiten, wie es Bonamini-Öle extra vergine gibt, die Sie damit kombinieren können. Wie Sie inzwischen wissen, macht das richtige Olivenöl extra vergine den Unterschied, selbst wenn es um ein einfaches Gericht wie Gemüse-Couscous geht.
Sehen wir uns also an, wie es möglich ist, dieses Rezept für kalten Couscous mit Gemüse, Olivenöl und Bonamini-Produkten individuell anzupassen.
Um die Basis unseres Gemüse-Couscous zuzubereiten, sind nur wenige und sehr einfache Schritte erforderlich.
Sie müssen lediglich das Gemüse der Saison nehmen, das Ihnen am besten schmeckt, und darauf achten, es in verschiedenen Größen, Farben und Konsistenzen auszuwählen. Unser unverzichtbares Gemüse für dieses einfache Couscous sind zum Beispiel Zucchini, Kirschtomaten, Karotten, Paprika und fein gehackte Zwiebeln (ein paar Basilikumblätter nicht vergessen); Alles Gemüse, das auch roh verzehrt werden kann, sodass dieses Gemüse-Couscous das frischeste Gericht der Sommersaison ist!
Der einzige heißere Schritt wird das „Kochen“ des Couscous sein, das in Anführungszeichen steht, weil dieses Getreide auf eine etwas andere Art und Weise gekocht wird, als wir es gewohnt sind, nämlich durch Absorption. Anschließend die gewünschte Menge Couscous in eine Schüssel geben, mit Salz und Gewürzen würzen und mit kochendem Wasser bedecken, dann mit einem Deckel oder einer Klarsichtfolie verschließen und etwa zehn Minuten ruhen lassen bzw. bis das Müsli die gesamte Flüssigkeit aufgesogen hat. Um dieses einfache Rezept für Couscous mit Gemüse zu vervollständigen, zerkleinern Sie es einfach mit den Zinken einer Gabel, fügen das zuvor gereinigte und geschnittene Gemüse hinzu und vermischen alles miteinander.
Eine Runde rohes natives Olivenöl extra und fertig!
Jetzt kommen wir zum interessantesten Teil: Wie würzt man Couscous mit Gemüse?
Gewürze und aromatisierte Öle sind Ihre Freunde und Verbündeten bei dieser Mission.
Wir listen unsere Erfolgskombinationen mit Couscous-Basis und Gemüse auf:
• Für eine vegane Variante fügen wir gerne eine Mischung aus gekochten Hülsenfrüchten, einer Prise Curry und Kreuzkümmel sowie unserem Knoblauch-Olivenöl extra vergine hinzu
• Für eine pescatarianische Variante fügen Sie Carpaccio oder Lachs- oder Thunfischtatar, sowohl pulverisierten als auch marinierten Ingwer und einen Spritzer natives Olivenöl extra mit Zitronen– oder Orangendressing hinzu
• Für eine vegetarische Variante empfehlen wir die Kombination mit frischem Ricotta, Basilikumblättern, entkernten Oliven in Öl und rohem Oregano-aromatisiertem Öl
• Für eine fleischfressende Variante gibt es jedoch immer die klassische gegrillte Hähnchenbrust oder, noch einfacher, etwas zerkleinertes Pferdefleisch, mit Safran und Senfkörnern und einem Hauch scharfem Chiliöl
Und was ist, wenn Sie Couscous mit Gemüse genießen möchten, ohne zusätzliches Protein hinzuzufügen?
Kein Problem, dieses Couscous-Rezept funktioniert auch ohne zu viele Zusätze sehr gut, aber ein Schuss rohes Olivenöl extra vergine darf auf keinen Fall fehlen.
In diesem Fall empfehlen wir ein intensiv fruchtiges Öl wie unser Vert De Vertes oder Santa Giustina, das mit seinen kräuterigen Noten von Artischocke und Rucola und seinem leichten Prickeln ein kulinarisches Erlebnis für alle bietet, die kräftigere und intensivere Aromen lieben. intensiv. Eine Alternative für diejenigen, die süßere und zartere Aromen gewohnt sind, ist ein mittelfruchtiges natives Olivenöl extra wie unser Or De Noires oder Valsecca, mit einem ausgewogenen Geschmack ohne bittere/würzige Spitzen, die diesem Rezept für Couscous mit Gemüse die nötige Note verleihen klassische Noten von gelbem Apfel, Mandel und frischem Sellerie.
Die Düfte der extra nativen Olivenöle von Bonamini sind so vielfältig, dass sie den Geschmack und die Qualität sogar von etwas so Einfachem wie Couscous mit Gemüse bereichern können: Probieren Sie sie alle aus, um jedes Mal ein Rezept mit einem unwiderstehlichen Geschmack zu kreieren, das in der Lage ist, ein einfaches Rezept zu verwandeln Mahlzeit zu einem echten kulinarischen Erlebnis.
