/
/
il buon olio di frantoio
a casa tua
MENU
ACCOUNT
Blog
Azienda
Contatti
SEGUICI facebook Olio Bonamini instagram Olio Bonamini

Tante idee apericena con i prodotti Bonamini: l’aperitivo fai da te all’insegna del gusto

Vi state forse chiedendo come organizzare un apericena ad hoc? Uno di quelli che non si scordano facilmente? Un aperitivo rinforzato che si concluda con ospiti sazi, soddisfatti e con un sorriso ben stampato in viso? Siamo qui per aiutarvi e per tuffarci insieme alla scoperta di questo aperitivo casalingo che sempre di più spopola nelle case degli Italiani!

Ma sotto sotto, cos’è questo tanto rinomato apericena?
Di facile intuizione, il termine deriva dall’unione di due parole che, a noi di Frantoio Bonamini da bravi Veronesi doc, piace sentire e assaporare, ovvero: aperitivo e cena. Una tendenza sbocciata negli ultimi anni e che da nord a sud sta riscuotendo un successo senza precedenti.

Un’alternativa divertente e creativa, l’apericena ha tutto quello che si può chiedere da un semplice aperitivo ma con quel brio in più che riesce a darvi quella sensazione di una cena vera a propria. Chiamato anche “aperitivo fatto in casa”, l’evento vede il suo picco nella stagione che si sta avvicinando, ovvero in estate. Serate all’insegna del buon cibo, del vino migliore, della musica del momento ed è un attimo animare qualsiasi locale sia casalingo che mondano di quell’ebbrezza che solo un apericena con i fiocchi può regalare.

Molte volte, però, l’entusiasmo della serata viene smorzato dal panico che ci assale quando arriva il momento di organizzare il tutto. Che menù aperitivo preparare? Che ricette per apericena proporre? In che dosi, in che quantità? Insomma, come organizzare un apericena fai da te?
Con i nostri prossimi consigli anche voi riuscirete ad organizzare la vostra serata aperitivo casalingo per “rinfrescare” le calde serate d’estate.

Come organizzare un apericena a casa vostra

Una tra le scelte più gettonate, specialmente se si vuole ospitare un bel numero di amici e/o parenti, è organizzare l’apericena a casa propria, così da avere carta bianca su tutte le decisioni che riguardano il successo del vostro aperitivo rinforzato fai da te.

In primis si cerca sempre di organizzare gli spazi a disposizione così da gestire al meglio la serata aperitivo che si prospetta. Sedie, poltroncine, panchine o divanetti sparsi qua e là per dare la possibilità di consumare l’apericena in comodità e senza aver bisogno di una postazione fissa al tavolo. Per quanto riguarda invece la parte golosa del nostro aperitivo a casa, sarebbe ottimale adibire una zona specifica solo per le pietanze e il beverage; un tavolo posto al centro, facile da raggiungere e che non crei file e confusione, potrebbe essere l’idea salvaserata per il vostro apericena in compagnia.

Per quanto riguarda invece tutti gli extra come posate, bicchieri e tovaglioli si cerca sempre di dare anche per l’aperitivo fai da te quel tocco chic che si potrebbe trovare nei vari locali. Utilizzare il vostro servizio buono potrebbe essere un ottimo punto di partenza, ma se proprio non si vuole rischiare optate per oggetti in materiali riciclabili, andando a favore di materiali come il bambù al posto della plastica.

Dopo che si è visualizzato bene come strutturare esternamente la vostra serata apericena estiva, si sente la necessità immediata di pensare alla cosa più importante: dal vino agli stuzzichini, dal buffet al finger food… abbiamo pronte per voi tante idee di ricette perfette per il vostro aperitivo rinforzato.

Olio EVO e 3 idee per un apericena estivo

Focaccia olio extravergine di oliva e sale grosso

Focaccia all'olio d'oliva

Ingredienti:

Procedimento:


Create un foro nella farina e sciogliete il lievito in una caraffa con l’acqua. Una volta sciolto, versare il tutto nella parte centrale e aggiungete l’olio EVO Bonamini “San Felice” e il miele e mescolate, impastando con forza fino ad ottenere un risultato omogeneo.

Posizionate il composto ottenuto in una ciotola coperta e lasciatela riposare in un luogo asciutto e tiepido, fino a che non avrà raddoppiato le sue dimensioni originali.

Poi, oliate per bene una teglia rettangolare e stendete sopra il composto, lasciando lievitare per almeno un’altra ora. Cospargete infine con del sale grosso, irrorate con il nostro olio aromatizzato al rosmarino e infornate per 20 minuti a 230°.

Insalata fresca di carciofi

insalata di carciofi

Ingredienti:

Cuori di carciofo sott’olio Bonamini
Limone 1
– Grana padano DOP 40g
– Succo di limone 40g
Olio extravergine di oliva Bonamini “Santa Giustina”
– Sale e pepe q.b.

Procedimento:

Tagliate i cuori di carciofo Bonamini a metà e poi in fettine più sottili e grattugiate il Grana Padano DOP a scaglie grandi, mettete il tutto da parte. Unite 30g di succo di limone e 60g di olio EVO Bonamini “Santa Giustina”, sale e pepe per creare un’emulsione che fungerà da vostro condimento. In una ciotola unite i cuori di carciofo Bonamini e il condimento appena creato, servite poi la vostra insalata di carciofini con le scaglie di Grano Padano, del pepe macinato e un filo d’olio extravergine d’oliva Bonamini “Santa Giustina” a crudo.

Avocado, olio EVO e filetti di tonno

avocado e filetti di tonno Bonamini

Ingredienti (per 4 persone):

Procedimento:

Tagliate a metà per la lunghezza l’avocado, rimuovete l’osso interno e svuotate delicatamente con un cucchiaio la polpa del frutto, facendo attenzione a lasciare intatta la buccia vuota. Tagliate a dadini a polpa dell’avocado e aggiungeteli alla cipolla rossa precedentemente tagliata a dadini piccoli.
Arrostite leggermente i pinoli in una padella e nel mentre tagliate a filetti più sottili i filetti di tonno sott’olio Bonamini. Unite in un contenitore tutti gli ingredienti ovvero l’avocado a tocchetti, i pinoli arrostiti e i mini filetti di tonno sott’olio Bonamini e condite con il succo di mezzo lime, olio EVO Bonamini “Or De Noires” e il sale. Ora riempite i gusci dell’avocado che avete tenuto da parte con il risultante composto e servite.

Ed ecco qua, la moda estiva dell’apericena fai da te è pronta per essere sperimentata in lungo e in largo… quindi perché non correre sul nostro shop dell’olio per essere sempre pronti ad ospitare amici e parenti per un apericena che faccia da sovrano agli eventi della vita mondana estiva?

Date un’occhiata allo shop di Olio Bonamini!

Prodotti
Newsletter
SEGUICI facebook Olio Bonamini instagram Olio Bonamini
Modalità di pagamento:
FRANTOIO BONAMINI S.R.L. - Loc. S. Giustina 9A, 37031 Verona, Italy - P.IVA 04166510232 - Privacy Policy
Credits: FutureSmart
0
Carrello