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SOAVE DOC 2019

Uve: Garganega e Chardonnay
Vinificazione: pigiatura a rulli, breve macerazione con enzimi e separazione del mosto-fiore per favorire l’estrazione, dei profumi e dei tannini dolci di alta qualità. Pulizia statica e fermentazione con lieviti selezionati e temperatura controllata attorno ai 18-21 °C
Affinamento: in contenitori di acciaio inox
Gradazione alcolica: 12,5% vol.
Aspetto: giallo paglierino con riflessi verdognoli
Profumo: floreale, vinoso, caratteristico Sapore: asciutto, armonico, morbido
Abbinamenti consigliati: antipasti e primi piatti anche robusti, secondi di crostacei e pesce in genere, carne bianca o lessata; ottimo aperitivo con salatini e olive. Si serve fresco in bicchieri di cristallo.
Temperatura di servizio: 10°-12°

Bottiglia da
Disponibile
6,10
6 Bottiglie da
Disponibile
36,60
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