\nEin Fr\u00fchlingsgem\u00fcse wie Spargel<\/strong> kann ein k\u00f6stliches, umh\u00fcllendes und lebendiges Gericht ergeben, insbesondere wenn die Zubereitung des Gerichts dann zu einer Neuinterpretation wie Nudeln mit im Ganzen belassenen Spargelspitzen<\/strong> f\u00fchrt.
\nKurz gesagt, machen wir unseren Bauch zu einer H\u00fctte!<\/p>\n
Feiern Sie den Fr\u00fchling mit Pasta mit Spargel<\/h2>\n
Der Fr\u00fchling hat an unsere T\u00fcren geklopft und begleitend dazu sind alle neuen Gem\u00fcsesorten der Saison sowie Spargel<\/strong> eingetroffen. Wir bei Frantoio Bonamini<\/strong> folgen gerne der Saisonalit\u00e4t und verwenden bei den Zubereitungen in Kombination mit unserem nativen Oliven\u00f6l extra<\/strong> nur frische Produkte. Tats\u00e4chlich sind in diesem Fall Pasta oder Risotto mit Spargel<\/strong> unsere Rettung in der K\u00fcche, ein Mittags- oder Abendessensparer, der am Tisch immer ein garantierter Erfolg ist. Wir haben uns daf\u00fcr entschieden, au\u00dfer dem Spargel<\/strong>, den eigentlichen Protagonisten dieses Rezepts, keine weiteren Zutaten hinzuzuf\u00fcgen, um ihren subtilen und raffinierten Geschmack nicht zu sehr zu \u00fcberdecken, sondern sie durch das Anbraten der fertigen Nudeln mit einer gro\u00dfz\u00fcgigen Portion extra nativem Oliven\u00f6l<\/strong> maximal zur Geltung zu bringen Oliven\u00f6l<\/strong>. Zutaten f\u00fcr 2 Personen<\/em><\/p>\n \u2022 180g Nudeln nach Geschmack (wir verwenden Fusilli mit Spargel<\/strong>) Vorbereitung<\/em><\/p>\n 1. Den Spargel<\/strong> s\u00e4ubern, ausd\u00fcnnen und den h\u00e4rtesten Teil des Stiels entfernen. N\u00fctzlicher Tipp f\u00fcr die Zubereitung von Ad-hoc-Spargelnudeln<\/strong>: Wenn Sie gro\u00dfen oder gefrorenen Spargel<\/strong> gew\u00e4hlt haben, blanchieren Sie ihn 5-6 Minuten lang in hei\u00dfem Wasser, bevor Sie ihn schneiden. Wenn Sie sich f\u00fcr dieses Spargelsaucen-Rezept<\/strong> jedoch f\u00fcr Spargel<\/strong> oder wilden Spargel<\/strong> entschieden haben, reicht es in diesem Fall nur aus, ihn in sehr kleine St\u00fccke zu schneiden.<\/p>\n 3. In einer Pfanne 2 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra von San Felice<\/a><\/strong> zu den zuvor p\u00fcrierten Zwiebeln geben (ein Trick f\u00fcr einen cremigen Spargel-Vorspeise<\/strong>). Noch ein n\u00fctzlicher Tipp: Um diesem ersten Gang mit Spargel<\/strong> mehr Cremigkeit zu verleihen, empfiehlt es sich, den Spargel<\/strong> von Zeit zu Zeit mit einer Gabel zu zerdr\u00fccken, da er beim Kochen weicher wird und sich daher leichter zerdr\u00fccken l\u00e4sst.<\/p>\n 7. In der letzten Minute des Garvorgangs die in Eiswasser beiseite gelegten Spargelspitzen<\/strong> zur So\u00dfe geben und mit Salz und Konsistenz abschmecken. Unsere Empfehlungen f\u00fcr EVO-\u00d6le<\/strong>, die sich gut mit diesem ersten Spargelgang<\/strong> kombinieren lassen:<\/p>\n \u2022 Veneto Valpolicella DOP<\/a> natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> Ein erster Gang, der nach Fr\u00fchling duftet, lecker, einfach und schnell! Nudeln mit Spargel werden in kurzer Zeit mit echten und leicht erh\u00e4ltlichen Produkten wie frischem Spargel, der von Ihnen bevorzugten Nudelsorte, zum Beispiel Spaghetti mit Spargel, wei\u00dfen Zwiebeln, Majoran oder der Sorte zum W\u00fcrzen dieses Nudelrezepts mit Spargel, Spargel usw. zubereitet gro\u00dfz\u00fcgiger Schuss gutes […]<\/p>\n","protected":false},"author":16,"featured_media":203362,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[61,16],"tags":[],"class_list":["post-203361","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-homenews","category-standard"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/users\/16"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=203361"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203361\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":203367,"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/203361\/revisions\/203367"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media\/203362"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=203361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=203361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=203361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\n15 Minuten und voil\u00e0, Sie haben eine k\u00f6stliche Spargelsauce<\/strong> f\u00fcr Ihr besonderes Abendessen erhalten!<\/p>\n![\"Pasta](\"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/pasta-con-asparagi-300x174.png\")
<\/p>\n
\nWenn Sie dieses Nudelrezept mit Spargel<\/strong> jedoch reichhaltiger und k\u00f6stlicher machen m\u00f6chten, empfehlen wir Ihnen, der Spargelso\u00dfe<\/strong> Speck oder Bergspeck hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n
\n\u2022 250 g gr\u00fcner Spargel<\/strong>
\n\u2022 3 Essl\u00f6ffel natives Oliven\u00f6l extra von Bonamini San Felice<\/a><\/strong>
\n\u2022 \u00bd wei\u00dfe Zwiebel
\n\u2022 2 Tassen Wasser
\n\u2022 Majoran\/Thymian, Salz und Pfeffer nach Geschmack.<\/p>\n
\n2. Schneiden Sie die Spargelspitzen<\/strong> ab und legen Sie sie in eine Sch\u00fcssel mit Wasser und Eis, damit sie gr\u00fcn und knackig bleiben.<\/p>\n
\n4. Bei schwacher Hitze einige Minuten braten und dann den in St\u00fccke geschnittenen Spargel<\/strong> und die ausgew\u00e4hlten Kr\u00e4uter hinzuf\u00fcgen, um die Nudeln mit der Spargelsauce<\/strong> zu w\u00fcrzen.
\n5. Die beiden Tassen Wasser hinzuf\u00fcgen, zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze zugedeckt etwa 10 Minuten k\u00f6cheln lassen.
\n6. In der Zwischenzeit widmen Sie sich der idealen Pasta mit Spargel<\/strong>, die f\u00fcr dieses Rezept ausgew\u00e4hlt wurde, und achten Sie darauf, sie einige Minuten vor der Zubereitung der Spargelsauce<\/strong> hinzuzuf\u00fcgen.<\/p>\n
\n8. Die Nudeln al dente abgie\u00dfen und direkt in der Pfanne mit der Spargelso\u00dfe<\/strong> fertig garen.
\n9. Sobald alles vermengt ist, servieren Sie die Nudeln mit<\/strong> dem noch dampfenden Spargel<\/strong> und achten Sie darauf, den unvermeidlichen Spritzer rohes Oliven\u00f6l extra vergine<\/strong> hinzuzuf\u00fcgen, das am besten zu diesem Nudel-mit-Asparagin-Rezept<\/strong> passt.<\/p>\n
\n\u2022 Natives Oliven\u00f6l extra von Campo di Casa<\/a><\/strong>
\n\u2022 Or De Noires<\/a> EVO-\u00d6l<\/strong><\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"