{"id":174477,"date":"2023-08-29T10:00:23","date_gmt":"2023-08-29T08:00:23","guid":{"rendered":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/?p=174477"},"modified":"2023-09-01T15:47:22","modified_gmt":"2023-09-01T13:47:22","slug":"olio-doliva-un-prodotto-sostenibile-che-aiuta-lambiente","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/shop.oliobonamini.com\/de\/blog\/2023\/08\/29\/olio-doliva-un-prodotto-sostenibile-che-aiuta-lambiente\/","title":{"rendered":"Oliven\u00f6l: ein nachhaltiges Produkt, das der Umwelt hilft"},"content":{"rendered":"

Extra natives Oliven\u00f6l<\/strong> und alle zu seiner Herstellung verwendeten Verfahren k\u00f6nnen ein Konzept der Nachhaltigkeit<\/strong> darstellen.<\/p>\n

Die Tatsache, dass es sich um ein \u201enachhaltiges \u00d6l<\/strong>\u201c handelt, erm\u00f6glicht eine gezieltere und ausgewogenere Entwicklung sowohl f\u00fcr die Verbraucher von heute als auch f\u00fcr die k\u00fcnftigen Verbrauchergenerationen, ob nah oder fern. Diese Nachhaltigkeit ist durch die Verwendung der richtigen Ressourcen m\u00f6glich, ohne unseren Planeten und unser \u00d6kosystem weiter zu gef\u00e4hrden. Wir k\u00f6nnen daher von nachhaltigem nativem Oliven\u00f6l extra<\/strong> sprechen, wenn ein EVO<\/strong> auf unseren Tisch kommt und dabei eine Reihe \u00f6kologischer, wirtschaftlicher, sozialer und moralischer Regeln respektiert, um beispielsweise den Respekt vor nat\u00fcrlichen und menschlichen Ressourcen zu gew\u00e4hrleisten.<\/p>\n

Ein Produkt wie nachhaltiges natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> erfordert, dass die Produktionsprozesse so gestaltet sind, dass sie den Respekt f\u00fcr die Umwelt<\/strong>, den Schutz des Territoriums und der Arbeiter<\/strong> sowie aller Menschen gew\u00e4hrleisten, die jeden Tag am Produktionsprozess beteiligt sind, und dabei stets die verschiedenen Aspekte respektieren wirtschaftliche, ethische und soziale Aspekte.<\/p>\n

Damit unser EVO-\u00d6l<\/strong> ein nachhaltiges Lebensmittelprodukt<\/strong> ist, ist es notwendig, bei allen Prozessen, vom Anbau bis zum Vertrieb, eine geringe Umweltbelastung<\/strong> aufrechtzuerhalten; dass die Artenvielfalt und das Erbe des Olivenanbaus wertgesch\u00e4tzt werden<\/strong>, um sie f\u00fcr k\u00fcnftige Generationen zu bewahren; dass Abfall reduziert wird und ein Weg gefunden wird, Abf\u00e4lle und Reststoffe nachhaltig zu verwalten<\/strong>.
\nAber \u00f6kologische Nachhaltigkeit<\/strong> kann nicht ohne Erw\u00e4hnung der wirtschaftlichen Nachhaltigkeit<\/strong> erw\u00e4hnt werden. Tats\u00e4chlich ist es auch notwendig, ein gerechtes Einkommen f\u00fcr die Produzenten und eine angemessene Entlohnung f\u00fcr die Arbeitnehmer zu gew\u00e4hrleisten, sowie soziale Nachhaltigkeit<\/strong>, die darauf abzielt, die Lebensqualit\u00e4t zu verbessern und auch die Achtung der Arbeitnehmerrechte zu gew\u00e4hrleisten wie die Pflege lokaler Bindungen und Kultur.
\nDas Thema EVO-\u00d6l als nachhaltiges Produkt<\/strong> ist \u00e4u\u00dferst aktuell und obwohl es noch keine einheitliche Definition von Nachhaltigkeit<\/strong> f\u00fcr das Produkt und die Lieferkette<\/strong> f\u00fcr natives Oliven\u00f6l extra<\/strong> gibt, k\u00f6nnen wir mit Sicherheit sagen, dass die \u00f6ffentliche Aufmerksamkeit diesem Thema gewidmet ist explodiert.<\/p>\n

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\"Olio<\/p>\n

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Vom Feld auf den Tisch: Oliven\u00f6l, ein nachhaltiges Produkt f\u00fcr die Umwelt<\/h2>\n

Die Herstellung von hochwertigem Oliven\u00f6l extra vergine<\/strong> hat eine geringere Umweltbelastung<\/strong>: Bedenken Sie, dass angesichts der Kohlendioxid-Sequestrierungskapazit\u00e4t eines Olivenbaums<\/strong> jedes Kilogramm Oliven\u00f6l<\/strong> w\u00e4hrend seiner landwirtschaftlichen Phase 0,4 Kilogramm CO2 aus der Atmosph\u00e4re absorbiert.<\/p>\n

Wenn wir so vorgehen w\u00fcrden, dass wir nur L\u00f6sungen zur Reduzierung des Energie- und Rohstoffverbrauchs in den Phasen nach der Ernte verwenden w\u00fcrden, k\u00f6nnten die Emissionen, die bei der Produktion von 1 kg nativem Oliven\u00f6l extra<\/strong> entstehen, gegen Null gehen oder sogar Null sein.
\nGenau aus diesem Grund wird die Oliven\u00f6l-Lieferkette<\/strong> als Vorbild f\u00fcr die Entwicklung neuer Umweltstrategien<\/strong> genommen, die darauf abzielen, den Klimawandel abzumildern und die Artenvielfalt und die \u00d6kosysteme<\/strong>, die uns umgeben, zu sch\u00fctzen.<\/p>\n

Angesichts der Wettbewerbsf\u00e4higkeit und des Produktionsr\u00fcckgangs in den letzten Jahren wurden jedoch sechs Vorschl\u00e4ge zum Thema \u201enachhaltige italienische \u00d6llieferkette<\/strong>\u201c gemacht, um auf internationaler Ebene gl\u00e4nzen zu k\u00f6nnen:<\/p>\n

1. F\u00f6rderung eines Agrarsystems mit mehreren Olivenhainen<\/em><\/strong>, Erweiterung der vorhandenen Fl\u00e4chen und Umwandlung von traditionellen in intensive Olivenhaine ohne multifunktionale Funktion, um die spezifischen Merkmale der verschiedenen Anpflanzungsarten durch eine Neuausrichtung ihrer Verteilung auf dem Gebiet hervorzuheben auf die bestm\u00f6gliche Weise;
\n2. die Schaffung von Synergien zwischen Universit\u00e4ten, Erzeugerorganisationen und Unternehmen in der Lieferkette f\u00f6rdern<\/em><\/strong>, um das Unternehmertum durch Schulungen und technische Unterst\u00fctzung zu f\u00f6rdern, die sich sowohl an die Fachkr\u00e4fte von morgen als auch an die derzeit aktiven Fachkr\u00e4fte richten;
\n3. allen Akteuren in der Lieferkette den richtigen Preis zu zahlen<\/strong><\/em>, um die Rentabilit\u00e4t der Unternehmen zu steigern und die Investitionen zu f\u00f6rdern, die f\u00fcr die zuk\u00fcnftige Entwicklung des Sektors im Hinblick auf Technologie erforderlich sind;
\n4. die Umweltauswirkungen der Produktionsaktivit\u00e4ten<\/strong> durch die Einf\u00fchrung nachhaltiger Praktiken durch alle Akteure in der Lieferkette verringern, um die Umwelt zu sch\u00fctzen und den vom Markt wahrgenommenen Wert des Produkts zu steigern;
\n5. Durchf\u00fchrung einer Lebensmittelerziehung \u00fcber den N\u00e4hrwert von Oliven\u00f6l<\/strong> durch eine breite Einbeziehung wichtiger Interessengruppen durch die Kombination von Schulungs- und Verbreitungsaktivit\u00e4ten, um die Wahrnehmung von nativem Oliven\u00f6l extra als gesundes und nutrazeutisches Mittel zu festigen;
\n6. F\u00f6rderung der Zertifizierung eines nativen Oliven\u00f6ls extra<\/strong><\/em>, das ein qualitativ hochwertiges und nachhaltiges Produkt gew\u00e4hrleistet, um die auf dem Markt vorhandenen Informationsasymmetrien zu \u00fcberwinden, den wahrgenommenen Wert zu erh\u00f6hen und den Kunden zu einem verantwortungsvolleren Konsum zu begleiten.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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