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VALPOLICELLA DOC 2017

Trauben: Corvina, Rondinella, Corvinone, Cabernet
Vinifikation: Walzenbrechen mit Entrosten, Gärtemperatur nicht über 26 ° C. Kurze Mazeration mit häufigen weichen Zusammenbau, gefolgt von der frühen Trennung der Trester, um die floralen Aromen und natürliche Weichheit unverändert zu erhalten
Verfeinerung: in Edelstahlbehältern
Farbe: rubinrot
Parfüm: weinig, intensiv, charakteristisch
Geschmack: trocken, weich und harmonisch
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Serviervorschlag: italienische Antipasti (Schinken und Melone, Salami und Feigen usw.). Zweite Gänge mit weißem oder gekochtem Fleisch, für die ganze Mahlzeit, wenn nicht sehr anspruchsvoll; mit Pizza versuchen.
Serviertemperatur: 16 ° – 18 ° C

Flasche 0,75L
Verfügbar
6,50
6 Flaschen 0,75L
Verfügbar
39,00
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