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SOAVE DOC 2017

Traubensorten: Garganega und Chardonnay
Trocknung: Walzenzerkleinerung, kurze Mazeration mit Enzymen und Abtrennung von Mostblüten zur Förderung der Extraktion, Parfüms und süße Tannine von hoher Qualität. Statische Reinigung und Gärung mit ausgewählten Hefen und kontrollierter Temperatur um 18-21 ° C
Weinherstellung: in Edelstahlbehältern
Farbe: strohgelb mit grünlichen Reflexen
Bouquet: floral, weinig, charakteristisch
Geschmack: trocken, harmonisch, weich.
Alkoholgehalt: 12,5% vol.
Serviervorschag: Vorspeisen und erste Gänge, auch robuste, zweite Gänge von Schalentieren und Fisch im Allgemeinen, weißes oder gekochtes Fleisch; ausgezeichneter Aperitif mit Brezeln und Oliven. Es wird frisch in Kristallgläsern serviert.
Serviertemperatur: 10 ° – 12 ° C

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6,10
6 Flaschen
Verfügbar
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