Olivenernte 2024-2025
Sorte: Frantoio, Leccino, Moraiolo und Peranzana
Produktionsbereich: Verona Provinz
Produktionszeitraum: Anfang November
Pressung: Kaltpressung
Säuregehalt: 0,2% max
Farbe: Gelb- hellgrün
Geschmack: duftender Geschmack von Blättern und frischen Früchten mit einem entscheidenden und aromatischen Geschmack
Empfohlene Verwendung: auf Bruschetta, aber auch auf gegrilltem rotem Fleisch und Salat, auf Hülsenfruchtsuppen und auf gekochtem Gemüse mit bitterem Nachgeschmack wie Chicorée, Rucola und Radicchio