Das aus der Zusammenarbeit zwischen Frantoio Bonamini und der Pasticceria Zerbato von Vago di Lavagno (VR) entstandene PanettOlio stellt eine perfekte Kombination aus Tradition und Innovation dar. Dieses Dessert wird mit besonderem Augenmerk auf die Nachhaltigkeit des Produktionsprozesses handgefertigt.
PanettOlio wird aus Natursauerteig, kaltextrahiertem Olivenöl extra vergine, Rosinen und natürlichen Zutaten höchster Qualität zubereitet, ohne jegliche Verwendung von Konservierungsmitteln und synthetischen Aromen. In dieser süßen handwerklichen Köstlichkeit treffen Konditorkunst und Olivenöltradition perfekt aufeinander und erwecken eine köstliche Neuinterpretation des Weihnachts-Panettone zum Leben, die nicht nur den Gaumen, sondern auch die Suche nach einer gesünderen Ernährung befriedigen soll.
Zutaten: Weichweizenmehl Typ 0, Natursauerteig, kalt extrahiertes EVO, Sultaninen (getrocknete Weintrauben, Sonnenblumenöl), Eigelb, Wasser, Zucker, Vollmilchpulver, Milch, Fruktose, frische Tiersahne, Kakaobutter, Honig, Salz, Vanille.
Gewicht gr. 750 unterliegen einem natürlichen Rückgang