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Veneto und Olivenöl extra vergine: Tradition und Geschmack in Ihren Osterrezepten

Veneto und Olivenöl extra vergine:
Tradition und Geschmack in Ihren Osterrezepten

 

Eine tiefe Verbundenheit mit den lokalen Traditionen war schon immer einer unserer Eckpfeiler, sowohl bei der Herstellung von nativem Olivenöl extra als auch bei all den anderen unendlichen Facetten, die unsere Realität ausmachen. Von der Erde bis zum Tisch, experimentieren und lernen von denen, die uns geholfen haben, eine Medaille mit verschiedenen Gesichtern zu werden: einerseits ein Beispiel für ein hochwertiges natives Olivenöl extra, andererseits eine Familie, die sich trotz der Generationen verändert hat, findet immer noch Zeit, sich zu treffen und Traditionen fortzusetzen, wie die Erstellung von Weihnachtsrezepten oder, angesichts der Zeit, Osterrezepte.

Ostern erinnert an Geschmack und Tradition; und in diesem Fall fällt unser Produkt, natives Olivenöl extra, wie eine Bohne, als Schlüsselelement für den Erfolg all Ihrer Osterrezepte.

Von Vorspeisen bis zu Desserts erfordern die wichtigsten Osterrezepte die Verwendung eines hochwertigen nativen Olivenöls als Grundzutat, als Gewürz oder einfach zum Würzen. Kurz gesagt, die Verwendung eines Öls, das den Unterschied ausmacht, kann es geben das berührt nicht nur Ihre Osterrezepte und Ihre Gerichte, sondern warum nicht? Sogar an deinem Tisch!

Hochwertiges Olivenöl extra vergine und Frantoio Bonamini sind zwei Dinge, die im selben Satz harmonisch klingen. eine Paarung, eine Paarung, eine Nähe zweier Welten, die sich zu einem der gesündesten und vielseitigsten Produkte zusammengeschlossen haben, mit denen nicht nur Osterrezepte, sondern alle Rezepte der berühmten Mittelmeerdiät kreiert wurden.

Was soll ich an dieser Stelle sagen? Sind Sie bereit herauszufinden, warum unser natives Olivenöl extra der perfekte Kandidat für den Erfolg Ihrer Osterrezepte ist?

Ostermenü: Geschichten von Rezepten und Olivenöl extra vergine

Jedes Jahr die gleiche Geschichte … die Ideen für Ostern sind tausend, die auf die gleiche Weise einladen, aber in der Versammlung, in der Realisierung und in der Auswahl der Kombinationen völlig anders sind. Eines sind wir uns jedoch sicher: Olivenöl extra vergine ist eine unersetzliche und unvermeidliche Zutat.Nach den Traditionen, die uns geholfen haben, unsere ersten Schritte in der Welt des nativen Olivenöls extra zu unternehmen, ist unser Ostermenü vollständig, am richtigen Punkt lecker und der perfekte Vertreter der venezianischen kulinarischen Tradition.

Vorspeisen & erste Gänge: Osterrezepte nicht vergessen 

Pasqualina-Salat in Venetien nennt es nicht nur eine Beilage, es ist viel mehr! Ein unverzichtbarer Kurs, der in Ihre Osterrezepte aufgenommen werden soll. Die Variationen sind endlos, aber die Grundnahrungsmittel der venezianischen und veronesischen Küche waren schon immer Spargel, ein ausgezeichnetes Produkt der Region, Eier (einschließlich Wachteln), Garnelenschwänze, Salatherz und auch eine auffällige Verwendung unseres nativen Olivenöls extra. Oliven 120gr für eine Dosis von 8 Personen! Ja, wenn es um Olivenöl geht, scherzen die Venezianer nicht. Zwischen lokalen Produkten, saisonalen Beilagen und Geschmacksexplosionen ist dies eines der am meisten reproduzierten (und beliebtesten) traditionellen Osterrezepte der letzten Jahre. Das Bonamini-Öl extra vergine, das par excellence zum ersten Gang unseres Ostermenüs passt, ist das preisgekrönte und renommierte gU Veneto Valpolicella PDO, das mit seinem feinfruchtigen Geschmack perfekt zum traditionellen Gericht passt.Das nächste Gericht, das immer unter den Ideen für Ostern auftaucht, hat als Hauptzutat ein Produkt, von dem wir Venezianer große Liebhaber und Konsumenten sind, ein bisschen wie im Fall unseres nativen Olivenöls extra, nämlich Reis. Um dem klassischen Ostermenü mehr Charakter zu verleihen, kombinieren wir es dieses Mal mit einem Element, das vielen vielleicht unbekannt ist: Bruscandoli oder besser gesagt Wild Hop Tops. Sie wachsen im Frühling in kühlen und fruchtbaren Gebieten und sind die perfekte Zutat, um die übliche Monotonie klassischer Osterrezepte zu wecken. Die bitteren Noten haben nicht nur eine unendliche Anzahl von vorteilhaften Eigenschaften, wie Olivenöl extra vergine, sondern passen auch perfekt zu unseren Santa Giustina und Vert de Vertes, wie gewünscht. Mit einem starken, entscheidenden und aromatischen Aroma bilden diese beiden unserer Produkte eine perfekte Kombination aus nativem Olivenöl extra und Osterrezepten und schaffen eine Balance, die nach Geschmack und Tradition riecht.

Lamm: das unvermeidliche Gericht auf der Osterkarte 

Wenn es um Tradition und Osterrezepte geht, ist das erste Gericht, an das Sie denken, sicherlich Lamm. Ob in Venetien oder in einer anderen italienischen Region, seit Generationen hat dieses Gericht den ersten Platz unter unseren Ideen für Ostern gewonnen. Das Symbol des Opfers, der Unschuld und im Falle der christlichen Tradition der Auferstehung Jesu, der Kombination aus Lammfleisch und nativem Olivenöl extra, die dieses Mal als Gewürz (und als Faden beim Kochen) verwendet werden soll, geht Hand in Hand Geben Sie die Menüs für Ostern ab. Alle Italiener.Unser Rat ist, es mit unserem Or de Noires zu kombinieren, das nur mit einer der besten Auswahl an schwarzen Oliven hergestellt wird. Es stellt sich als Olivenöl mit süßen Mandelnoten und leichten Kräuterempfindungen heraus, was es zum idealen Gewürz für Fleisch macht Gerichte, die wie Lammfleisch weiß sind, aber alle Eigenschaften von rotem Fleisch aufweisen.

Brasadela oder Broada: die süßen Dilemmata des Ostermenüs 

Brasadela Pasquale ist eines der Osterrezepte der veronesischen Gastronomie. Ein einfacher Kuchen in Form eines Donuts mit einem Loch, der während der Osterzeit mit wenigen Zutaten zubereitet wurde. Ein Dessert, das uns in jeder Hinsicht an unsere Welt und an natives Olivenöl extra erinnert und auch von einem alten Sprichwort begleitet wird: “Wenn kein Pioe su l’olivela, Pioe Sula Brasadela”, wo die Olivela (der Olivenbaum) Palmsonntag anzeigt und brasadela das von Ostern, und deshalb “wenn es am Palmsonntag nicht regnet, regnet es am Ostersonntag”. Die Osterrezepte sind vielfältig. Tatsächlich ist diese Zubereitung nicht mit der Broada (oder Brasadela Broà) zu verwechseln, einem weiteren Dessert, das im Ostermenü der Veronese enthalten ist und dessen charakteristische Form an die Dornenkrone erinnert, das Symbol Christi Leidenschaft.Im Laufe der Jahre haben sich die Rezepte für Ostern sowohl in der Zusammensetzung als auch in der Verwendung der Zutaten allmählich geändert, was eine gesündere Ernährung erfordert. Tatsächlich haben wir kürzlich versucht, mit dem gleichen historischen Rezept im Abschnitt “Desserts” unseres Ostermenüs zu experimentieren, aber indem wir die Butter durch die Verwendung von nativem Öl extra ersetzt haben. ein studierter, vernünftiger und ausgewogener Ersatz. Natives Olivenöl extra ist eine der Hauptzutaten für die Herstellung von Backwaren, da es den Teig bröckeliger, knuspriger und dehnbarer macht, aber auch die Schmackhaftigkeit des Produkts und seine Sättigungskraft erhöht. Denken Sie immer daran, ein natives Olivenöl extra mit einem feinen und delikaten Geschmack wie unser San Felice zu verwenden, um die richtige Balance zwischen allen Noten des souveränen Rezepts unseres Ostermenüs zu schaffen.

Wie Sie entdecken durften, ist natives Olivenöl extra eines der vielseitigsten Produkte der Küche, nicht nur venezianisch, sondern auch international, und findet in jedem Rezept für jeden Anlass Platz, wie bei unseren Osterrezepten.Der Erfolg des Endergebnisses des Rezepts liegt in der Identifizierung ausgezeichneter Grundzutaten. Tatsächlich ist die Auswahl eines hochwertigen nativen Olivenöls ein grundlegender Teil der Arbeit und auch eine der schwierigsten Entscheidungen.Deshalb möchten wir bei Frantoio Bonamini diese Entscheidung sicher und einfach treffen und ein Olivenöl anbieten, das in der Lage ist, alle Standards des Qualitätsprodukts zu respektieren und darzustellen, die auf allen Tischen von uns und in alltäglichen Rezepten unvermeidlich sind, noch mehr, wenn für die Erfolg unseres Ostermenüs.

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