il buon olio di frantoio
a casa tua
Dopo aver ampiamente discusso, in un nostro recente articolo, i benefici dell’olio extravergine di oliva sulla nostra pelle, questa volta andiamo a trattare di come l’olio d’oliva sia un ottimo alleato anche e soprattutto per la nostra salute.
Ricco di antiossidanti e grande fidato del colesterolo, usato da millenni come prezioso amico della salute, l’olio d’oliva extravergine è l’ingrediente base che ci accompagna nella nostra quotidianità, con le sue caratteristiche organolettiche e i suoi inestimabili benefici.
Ma quali sono i benefici dell’olio extravergine di oliva?
Perché questo oro verde ha delle proprietà così benefiche?
Grazie all’alta concentrazione di acidi grassi insaturi, l’olio extra vergine di oliva svolge un ruolo assai importante per la salute di tutti, da neonati ad anziani, nessuno escluso.
I benefici dell’olio d’oliva extra vergine sui neonati sono molteplici grazie alla presenza dell’acido oleico, una sostanza che assomiglia ad alcuni acidi presenti nel latte materno. L’olio d’oliva apporta benefici anche a bambini e adolescenti, aiutando la crescita muscolare, ossea, celebrale e donando energia per affrontare le giornate dell’età. Per quanto riguarda la fascia adulti/anziani, le proprietà benefiche dell’olio extravergine di oliva sono nel dettaglio:
1. Regola i livelli di colesterolo, proteggendo cuore e arterie
2. Alleato contro il diabete, riducendo l’innalzamento della glicemia
3. Aiutante del sistema immunitario e delle funzioni muscolo-scheletriche, rafforzandole
4. Favorisce la cicatrizzazione, con la sua funzione antinfiammatoria
5. Amico della dieta, stimolando il senso di sazietà
Soffermiamoci maggiormente su questo ultimo punto… infatti l’olio extravergine grazie ai benefici che è in grado di apportare, risulta essere l’ingrediente base e il condimento ideale della famosa dieta mediterranea. Secondo tale tabella nutrizionale si consiglia sempre di più l’utilizzo dell’olio evo a discapito di altre fonti di grasso come, per esempio, il burro.
Entrambi grassi al 100% ma con la “sottile” differenza che avendo il burro origine animale contiene colesterolo, cosa che invece l’olio d’oliva extravergine non ne ha, avendo una sola origine vegetale. I benefici legati all’utilizzo dell’olio evo nella nostra quotidianità si moltiplicano grazie alla ricca presenza di antiossidanti e vitamina E, in gradi di combattere il colesterolo cattivo e l’invecchiamento cellulare.
Il trucchetto per vivere una vita sana è la moderazione e riuscire a fare delle scelte culinarie con buonsenso. Bisogna quindi debellare il burro dalla nostra alimentazione? Assolutamente no, anch’esso apporta benefici come l’olio d’oliva. Vitamina A, D e E, sali minerali, sono solo poche delle sue proprietà benefiche. Eliminare del tutto un alimento dalla propria dieta non è mai la soluzione corretta e, a lungo andare, risulta anche controproducente.
Sempre in campo alimentare può essere utile sapere, per esempio, come sostituire il burro con l’olio d’oliva per la creazione di lievitati più soffici e facilmente digeribili.
Scelta obbligata? No, solo idee e consigli alimentare per affrontare ad ampio spettro tutti i benefici dell’olio extra vergine.
La regola fondamentale che sta alla base di quanto appena raccontato è che bisogna sempre scegliere prodotti di qualità. Un olio d’oliva extravergine di alto livello come il nostro di Frantoio Bonamini riesce a garantirvi il giusto bilanciamento tra antiossidanti e sostanze benefiche per l’organismo, senza però escludere il gusto inimitabile del buon olio di frantoio.
Vuoi un’ulteriore ragione per scegliere l’olio d’oliva Bonamini per la tua cucina di tutti i giorni?
Ecco qua!
Tra le diverse varietà di olive che vengono coltivate nella nostra zona e nella provincia veronese, ce ne sono alcune che, grazie alla loro versatilità, sono in grado di apportare benefici maggiori alla nostra salute.
Per esempio, varietà che ritroviamo nel nostro olio evo Vert De Vertes o nell’olio CRU Campo di Casa, risultano essere estremamente resistenti a malattie, parassiti e sbalzi climatici, riuscendo ad adattarsi a terreni che vanno da sabbiosi a calcarei. Cosa ne risulta?
Ne risulta un olio d’oliva extra vergine ricco di polifenoli, sostanze benefiche per la nostra salute, rendendo il nostro oro verde un vero e proprio toccasana per mente e corpo.
Possiamo dire, in tutta onestà, che, l’olio extravergine Bonamini, un’eccellenza italiana riconosciuta in tutto il mondo e aiuto fondamentale per la nostra salute, è la scelta più logica e benefica che il singolo possa fare, per una vita culinaria e salutare che vanno avanti di pari passo, puntando sempre al meglio delle aspettative.
