il buon olio di frantoio
a casa tua
Protagonista della nostra vita culinaria quotidiana, l’olio di oliva extravergine è l’ingrediente base di ogni piatto che portiamo sulla nostra tavola, in grado di valorizzare ogni ricetta e personaggio principale delle ricorrenze per noi più importanti. Natale, Pasqua, anniversari o compleanni… l’olio extravergine dona sapore, carattere e decisamente una marcia in più al nostro menù, dall’antipasto al dolce.
L’olio extravergine è il filo d’oro che unisce “lo star bene” e i momenti felici dello stare insieme, in famiglia e con amici.
Scegliere con cura il miglior olio di oliva per originali ricette natalizie o per il menù di Natale ad hoc è una decisione che va pensata e ponderata; il Natale a tavola è il perfetto rito per celebrare, nel suo massimo splendore, gli affetti e la serenità di quel momento specifico, condiviso insieme davanti a piatti natalizi ideati e creati, guidati dalla più radicata delle passioni.
Elemento principale della dieta mediterranea, l’olio di oliva viene usato a 360°, come condimento crudo o cotto, ma anche per le sporadiche volte in cui ci viene voglia di gustare una leggera frittura (leggete anche il nostro articolo sull’argomento). In corpus e non solo, in quanto l’olio extravergine di oliva è alleato nella cura della nostra pelle, nelle rigidi stagioni invernali e negli aridi mesi estivi.
L’olio d’oliva trova spazio in lungo e in largo nella nostra vita quotidiana… e come potremmo mai dimenticarci di includerlo anche nelle nostre ricette per le feste di Natale?
Per un cenone natalizio indimenticabile, vi servirà sicuramente un olio extravergine altrettanto memorabile, che si può trovare sul nostro e-commerce dell’olio.
E per darvi qualche idea in più su come il nostro extravergine può trovare spazio nel vostro menù natalizio, ecco di seguito 5 ricette di Natale all’olio extravergine di oliva.
Si sa che l’extravergine si presta bene anche nella preparazione di dolci; usato al posto del burro per donare la giusta friabilità e digeribilità ai nostri deliziosi peccati di gola.
Un dessert più leggero e che riveste perfettamente il ruolo di perfetta conclusione di pranzi e cene natalizi.
Tra le più gettonate ricette di Natale troviamo i biscotti all’olio extravergine di oliva che tra gli ingredienti ritrova il nostro olio più amabile, il San Felice; un extravergine che esprime autenticità e benessere.
Ecco il Link completo per ingredienti e procedimento dei biscotti natalizi!
Un antipasto che scatena la fantasia e il palato di chi si siederà alla vostra tavola per il cenone di Natale.
Con la forma classica di un panettone, ma salato, da tagliare a fatte e farcire come più piace: salmone e philadelphia, mousse di prosciutto, patè di olive… ma anche tostato con un filo di olio extravergine di oliva Santa Giustina Non Filtrato può essere l’idea ideale per ingannare l’attesa dell’arrivo del menù natalizio.
I consigli per la perfetta preparazione di questa rivisitazione del classico panettone di Natale, la trovate qua: Panettone gastronomico all’olio extravergine d’oliva
Il primo piatto che da tempi immemori trova sempre posto sulla nostra tavola, che sia per un pasto quotidiano o da inserire nelle nostre ricette natalizie, la classica zuppa del Frantoio è un must della cucina mediterranea.
Così chiamata perché senza quel filo di olio extravergine di oliva, non avrebbe lo stesso sapore, lo stesso profumo, insomma, non sarebbe la stessa.
Fagioli, cereali, spezie e pane fresco abbrustolito, et voilà la fredda giornata di Natale troverà la sua svolta in questa ricetta invernale. Servirla categoricamente con un filo di olio extravergine Vert De Vertes, un olio di oliva dal colore verde prodotto solo ed esclusivamente dalla migliore selezione di olive verdi. Il tocco finale che non può mancare nel vostro menù delle feste di Natale.
Alcuni consigli pratici per la realizzazione di questo caldo primo piatto!
Dai mille utilizzi, il crumble si sposa bene con piatti salati e aromatizzati e ricette dolci e zuccherate. Per questo è una delle scelte finali da includere tre le originali ricette di Natale e in base all’extravergine scelto si presterà meglio per l’uno o l’altro utilizzo.
Se alla ricetta base aggiungiamo il nostro extravergine Monocultivar Grignano, allora lo vediamo bene sposato come base di una cheesacake salata di alici e pomodrini o come tocco finale al nostro primo piatto di sugo di pesce e olive nere snocciolate.
Se invece, per stravolgere l’idea del classico menù natalizio, lo si volesse usare in versione dolce, in questo caso consigliamo l’utilizzo del nostro olio d’oliva Campo di Casa, più amabile e delicato, con una punta di aroma dolce e fruttato.
Un’idea di come l’olio extravergine può sostituire il burro nella preparazione delle vostre ricette, sia natalizie che non: Crumble di mele e cannella senza burro
Un secondo piatto, semplice e veloce, ma che agli occhi dei vostri commensali al pranzo di Natale vi farà sembrare degli chef stellati.
Abbiamo deciso di includere nel menù natalizio anche una chicca diversa dal solito, una particolarità all’extravergine che non si vede tutti i giorni: l’olio d’oliva aromatizzato al limone.
Perfetto abbinamento a piatti a base di pesce, può essere la soluzione ideale che va in perfetto contrasto con la leggerezza del nostro secondo piatto di Natale;
Maggiori informazioni per la realizzazione della nostra ricetta natalizia proprio qui, tra le ricette natalizie a base di olio di oliva.
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